Gräslök (Allium schoenoprasum) 4 st

Perenn växt med smala ihåliga blad med god löksmak. Om man inte skördar bladen hela tiden kommer det andra året dekorativa ljuslila och ätliga blombollar, som också gör sig bra som torkade. Gräslök trivs i alla typer av jordmån.

Finskuren gräslök passar i alla typer av sallader och salladssåser. Den skall inte kokas med utan skäras ner i maträtterna i färskt tillstånd. Vad vore midsommarsillen utan gräslök?

Gräslök kan frysas ner och den innehåller mycket C-vitamin. Traditionellt har man använt växten som urindrivande och aptitstimulerande och allmänt stärkande. Man har också ansett att den löser slem och lindrar hosta.